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AVOINE DECORTIQUE 500G GRUAU BIO

AVOINE DECORTIQUE 500G GRUAU BIO

Photo non contractuelle

Référence : MAR AVODC500
Colisage : 6

Marque : MARKAL
EAN : 3329482811209
Stock Dispo

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Prix unitaire : 1,59 € TTC
Prix du colis : 9,54 € TTC

soit 3.18 €/kg

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Ingrédient(s) :

Graminée à grains vêtus, l’avoine (Avena sativa) a la particularité d’avoir des enveloppes et un germe adhérant au grain, même après décorticage. Les avoines cultivées appartiennent au groupe des avoinesannuelles. Cette céréale est haute de 50 cm à 1 m. 

 

Analyse pour 100 g :  

Glucides 59-61 g

Protéines 12-15 g

Lipides 6-8 g

 

Conseils d’utilisation :

La composition de l’avoine est voisine de celle du blé, mais c’est de toutes les céréales la plus riche en matières grasses, en vitamine B1 et en minéraux. Grâce à sa teneur en graisses facilement assimilables,l’avoine constitue une source de chaleur idéale afin d’aider à l’organisme à résister au froid.Les protéines de l’avoine se distinguent entre celles de toutes les céréales par leurs richesses et leurs facilités d’absorption.

Faire tremper l’avoine 12 heures pour diminuer le temps de cuisson. Laver l’avoine. Éventuellement lafaire griller à sec dans une poêle, sans brûler les grains. La plonger dans 2 fois son volume d’eau froide.Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 40 min. Assaisonner selon son goût. 

L’avoine se consomme chaude en garniture, en gratin ou en galettes. 

Origine : France

  • CERTIFICATION : ECOCERT FRANCE

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