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FARINE KAMUT 5KG BIO

FARINE KAMUT 5KG BIO

Photo non contractuelle

Référence : MAR FARKS5
Colisage : 1

Marque : MARKAL
EAN : 3329486291052
Stock Dispo

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Notre meilleur prix : 28,29 € TTC

soit 5.66 €/kg

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Ingrédient(s): Farine et issues de blé kamut.

 

Analyse pour 100g :

Protéines  11 à 14 g

Matières minérales totales 1 à 1.2 g

Valeur énergétique moyenne 350 Kcal

 

Conseils d’utilisation :

A incorporer dans vos préparations en complément de vos farines habituelles.  Le Kamut® étant un ancêtre du blé dur, ses qualités viscoélastiques sont limitées, il est donc difficile de l’employer en ingrédient unique pour la panification (à mélanger à de la farine de blé). Outre la fabrication de pain, la farine de Kamut® peut être utilisée pour la fabrication de pâtes, mueslis, couscous, pilafs, soupes… En comparaison à la farine de blé dur, la farine de Kamut® est plus riche en protéines, en minéraux, magnésium et zinc, en vitamines B et E, en acides gras non saturés et est plus facile à digérer.  

 

Origine : Agriculture USA / Canada, transformation en France

  • Poids (kg) : 5
  • CERTIFICATION : ECOCERT

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