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MOUTARDE DIJON 350G KIVINAT BIO

MOUTARDE DIJON 350G KIVINAT BIO

Photo non contractuelle

Référence : MAR KIMOUDC350
Colisage : 6

Marque : KIVINAT
EAN : 3329480150010
Stock Dispo

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Prix unitaire : 2,75 € TTC
Prix du colis : 16,50 € TTC

soit 0.08 €/kg

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Historique :

La graine de moutarde était connue dès l'antiquité, cultivée par les Chinois il y a plus de 3 000 ans. Le roi Charlemagne recommanda de cultiver cette épice dans tous ses états généraux ainsi que les jardins bordant les monastères en banlieue de Paris. La moutarde était produite à Paris, Dijon et dans toutes les régions à vignes (Bordeaux, Tours, Reims,...), grâce au vin devenant le vinaigre entrant dans la composition de la moutarde.

 

Description :

Du latin mustum ardens, moût brûlant est un condiment préparé à partir des graines d'une plante de la famille des Brassicacées, appelée aussi moutarde. Ces graines sont petites, d'un diamètre approximatif de 1 mm. Leur coloration varie entre le blanc jaunâtre et le noir. 

 

Ingrédient(s) :

Graine de moutarde*, eau, vinaigre d'alcool*, sel marin

*Produit issu de l'agriculture biologique .

 

Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :

- La moutarde de Dijon peut être utilisée pour la mayonnaise, les vinaigrettes, pour relever certaines sauces, avec des viandes froides ou chaudes.

- La moutarde doit être conservée à l'abri de la lumière et de l'air afin d'éviter que son goût et sa couleur soient altérés.

 

Traçabilité :

- Agriculture : UE et Non UE

- Origine de la transformation: France

  • CERTIFICATION : ECOCERT

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