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DLUO FEVRIER 2019 SARRASIN DECORTIQUE 500G BIO

DLUO FEVRIER 2019 SARRASIN DECORTIQUE 500G BIO

Photo non contractuelle

Référence : 741684
Colisage : 6

Marque : CELNAT
EAN : 3273120010571
Actuellement non disponible

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Prix unitaire : 3,15 € TTC
Prix du colis : 18,93 € TTC

soit 6.30 €/kg

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Description : Le sarrasin, appelé aussi « blé noir », fait partie des Polygonacées et non des graminées. Il s’apparente donc plus à l’oseille ou à la rhubarbe.

Naturellement sans gluten, le sarrasin est une graine nutritive, riche en protéines et en magnésium. Réchauffant, il est recommandé en période hivernale. Le sarrasin se consomme chaud accompagné de légumes ou sert de base dans diverses recettes.

 

Utilisation : Vous pourrez utiliser le sarrasin en grains en accompagnement de vos plats chauds (légumes, viandes, poissons…) ou peut servir de base pour de délicieuses farces à légumes (choux…).

 

Préparation : Pour 1 personne, prévoir environ un verre de sarrasin. Laver votre volume de sarrasin puis le verser dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée. Cuire pendant environ 15 minutes à feu doux en couvrant. Assaisonner d’un filet d’huile d’olive et d’aromates ou d’épices à votre convenance.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique

340 kcal/1439 kJ

Matières grasses

2,6 g

- dont acides gras saturés

0,5 g

Glucides

65,3 g

- dont sucres

1,5 g

Protéines

10,3 g

Sel

0,003 g

Fibres

7,2 g

Magnésium

230 mg (61% VNR)

 

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