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POIS CHICHE 500G FRANCE BIO

POIS CHICHE 500G FRANCE BIO

Photo non contractuelle

Référence : 747069
Colisage : 6

Marque : MARKAL
EAN : 3329484311202
Stock Dispo

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Prix unitaire : 2,29 € TTC
Prix du colis : 13,74 € TTC

soit 4.58 €/kg

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Ingrédient(s) : Pois chiches issus de l'agriculture biologique

 

Analyse pour 100 g : 

Glucides : 58 à 61 g

Protéines : 21 à 23 g

Lipides : 5 à 7 g

Cendres : 3 à 4g

Valeur énergétique : 371 Kcal

 

Conseils d’utilisation :

Mettre à tremper les pois chiches 12 heures. Les cuire pendant 1 heure dans de l’eau salée. Accommoder à son goût. Le pois chiche peut-être mangé tel quel,  chaud ou froid (en salade), mais il est le plus souvent consommé comme "légume" du couscous. Peut aussi s’utiliser avec des plats en sauce tel que potée et ragoût, et sous forme rôtie ou germée. Ecrasé, il se consomme sous forme d'houmous (purée froide) et de falafels (boulettes frites). Le pois chiche est également utilisé sous forme de farine pour la préparation de plats comme la socca. La farine de pois chiche sert également à confectionner des panisses, recette typiquement marseillaise, qui consiste à passer dans la friture des grosses rondelles épaisses de pâte cuite.  

  • CERTIFICATION : ECOCERT

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