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VIN LE ROSE AOP BIO 75CL 2019 BIO

VIN LE ROSE AOP BIO 75CL 2019 BIO

Photo non contractuelle

Référence : 724934
Colisage : 6

EAN : 3554220000076
Stock Dispo

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Prix unitaire : 6,95 € TTC
Prix du colis : 41,70 € TTC

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Appellation: 
Appellation Fronton Protégée

Cépages : 
Négrette, Malbec et Syrah


Profil : 
Gastronomique et sociable


Degustation : 
Dès l’apéritif, sur les hors d’uvres,les tapas, la charcuterie, les grillades,les poissons et les fromages (comme le Comté,les chèvres doux…). Ce vin rosé degastronomie s’apprécie non seulement l’étémais tout au long de l’année !Il devra être servi entre 8 et 10°C.

Accords : 

Dès l’apéritif, sur les hors d’uvres,les tapas, la charcuterie, les grillades,les poissons et les fromages (comme le Comté,les chèvres doux…). Ce vin rosé degastronomie s’apprécie non seulement l’étémais tout au long de l’année !

Terroir : 
Boulbènes caillouteuses.Microclimat issu du croisement entrel’influence océanique et méditerranéenne.Ce climat se distingue par un ensoleillementimportant et de faibles pluies, favorisant unematuration saine et développée des raisins.


A la vigne : 
Le rang de vigne est découvert au printempset recouvert au début de l’été.Un rang sur deux est travaillé afin d’aérer lacouche superficielle du sol et de favoriser ledéveloppement racinaire en sous-sol.En alternance un rang sur deux est enherbé.Vendanges mécaniques réalisées très tôt lematin avant le levé du soleil (« à la fraîche »)pour que les raisins conservent tout leurpotentiel aromatique.


Vinification : 
Rosé de pressée pour la fraîcheur et desaignée pour le fruit et la rondeur.Fermentation autour de 17°C.


Elevage : 
Sur lies fines avec bâtonnage durant 4 mois.Complexité aromatique: fruitée, floraleet épicée. La bouche est rafraîchissante etronde, la finale est longue.

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