Délicieux mélange de fruits secs au chili, SANS SEL, toastés au feu de bois, assaisonnés puis séchés à l'air chaud.

INGRÉDIENTS

Noix de cajou*, cacahuètes*, amandes*, noisettes*, graines de tournesol*, sirop d'agave*, chili* (paprika doux*, cumin*, coriandre*, ail*, piment de Cayenne*, betterave rouge*, origan*) 2,6%, poudre de tomate*

* Issu de l’agriculture biologique, Certifié selon le référentiel du Règlement Européen 834/2007

ORIGINE

AGRICULTURE UE-NON UE

CONSEILS D'UTILISATION 

A grignoter entre amis, ou lors de petites faims.

Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. De préférence en dessous de 15°C.

Température optimale 3-15°C Il n’est pas nécessaire de réfrigérer, même après ouverture.

Peut se consommer au-delà de la date de durabilité minimale et sans délais après ouverture, mais les propriétés organoleptiques ne sont plus garanties.

 ALLERGÈNES

Traces possibles d’allergènes dues à des contaminations croisées :

• Céréales contenant du gluten (à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales
• Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Présence significative d’allergènes provenant des matières premières :

• Arachides et produits à base d’arachides
• Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix du Queensland et produits à base de ces fruits.

VALEURS NUTRITIONNELLES

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100G :

Valeur énergétique : 2500kJ, 605kcal

Matières grasses : 50,5g

Dont Saturées : 6,5g

Glucides assimilables : 8,8g

- Dont Sucres : 8,5g

Fibres : 13,7g

Sel : 0,030g

Protéines : 22,0g

Vitamines et minéraux : Valeurs non disponible

LA MARQUE JEAN HERVE

Jean Hervé allie une sélection rigoureuse de matières premières à des modes de fabrication traditionnels et vivants. Les purées Jean Hervé, sans sucres ajoutés, sont élaborées à partir de fruits secs séchés au feu de bois ou à l'air chaud, et broyés à la meule de pierre à basse température.

Il trouve ainsi le parfait équilibre entre le respect des qualités nutritionnelles des fruits secs et des saveurs incomparables.

C’est en 1976 que Jean Hervé commence à fabriquer des purées d’amandes et du tahin pour nourrir ses six enfants, alors élevés d’après les principes végétariens.

Au fil des années, l’entreprise a grandi, en même temps que la gamme de produits s'est élargie : destinée à supplémenter l’alimentation végétarienne et à rééquilibrer les organismes affaiblis par le style de vie moderne, puis au sevrage des bébés, mais aussi les sportifs, et enfin pour tous les gourmands à la recherche de saveurs authentiques. Les fruits secs sont naturellement riches en protéines, en vitamines B, en minéraux tels que le calcium, le magnésium, ou le phosphore, ainsi qu'en oligo-éléments...

Après plus de quarante ans, les modes de fabrication traditionnels de l'entreprise Jean Hervé n’ont pas changé : le séchage des fruits secs se fait toujours au feu de bois, et le broyage à la meule de pierre à basse température. Ce sont ces procédés particuliers qui ont fait la renommée de Jean Hervé et ont permis le développement de la marque sur toute la France, mais aussi en Europe.

Aujourd’hui, c'est Maïa Hervé l'une des filles de Jean qui dirige l'entreprise et qui est bien décidée à conserver ces mêmes modes de fabrication qui sont autant de gages de qualité, à ne pas céder à la facilité industrielle des tunnels infrarouges qui permettent un séchage homogène, ou des meules à billes, plus rapides, qui donnent des purées plus lisses et plus fines.

Jean Hervé a légué à ses enfants le goût des aliments sains et vivants, et le respect des qualités des fruits secs travaillés. L’entreprise est l'alliance de l’artisanat pour la fabrication et de l’industrie pour le conditionnement, afin de gagner en rationalité et en productivité.

Le recrutement local du personnel permet à la fois une véritable implication socio-économique de l'entreprise dans la vie de leur région.

Jean Hervé consacre 1% de son chiffre d'affaires à la construction d'écoles à Haïti, à travers l'association aide-aux-enfants-Haïti.

Certifié par FR-BIO-01