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La préparation de commande

Posté par MH le 8 juillet 2014


Au fait, comment ça se passe ?

Lorsque vous passez commande sur www.basebio.com, Sandrine et Nicolas prennent en charge toute la partie logistique. Petit détour par un entrepôt bien organisé.

 

SandrineNico
 Sandrine et Nicolas

 

Vous venez de valider votre commande sur www.basebio.com et attendez avec impatience de recevoir votre livraison : moment de convivialité pour les uns, découverte de nouveaux produits ou réception de votre purée d'amande préférée pour les autres...

 

Côté Base Bio, c'est Sandrine, assistée par Nicolas, qui s'occupe de la préparation, au sein d'un entrepôt qu'elle a organisé et qu'elle maîtrise sur le bout des doigts.

 

A réception de votre commande, celle-ci est éditée sous forme de Bon de Préparation, autrement dit la liste des courses à préparer...

 

PrépaNico 

La commande est organisée d'un simple coup d'œil

 

Une lecture complète de la liste permet à Sandrine d'identifier le volume global de la commande et ainsi de prévoir le support adapté : colis pour une commande simple, demi-palette ou palette pour une commande groupée réunissant plusieurs foyers.

 

20 années d'expérience permettent à Sandrine d'optimiser le montage de sa palette. En un coup d'œil, elle repère sur la liste les informations nécessaires à l'organisation de sa collecte : produits, quantités, poids, volume, fournisseur, localisation dans le dépôt...

Les produits lourds en premier, au fond, qui ne peuvent être écrasés. Au dessus, le léger. Les produits unitaires, de petite taille ou décolisés, sont déposés dans un carton.

       

Sandrine

                                                      Sandrine manoeuvrant entre les racks                                                    

Cela va de pair, Sandrine connaît son entrepôt par cœur. Le rangement des produits se fait par marques. Chaque rack (entendez par là les étagères métalliques qui supportent les stocks) porte les initiales du fournisseur.  La préparation d'une commande se fait donc également par fournisseur, de façon à économiser ses allers et venues au sein du dépôt.

 

Des étiquettes pour faciliter la répartition

 

Pour les commandes groupées, un système d'étiquettes comportant le prénom de la personne qui a commandé et la quantité attribuée est apposé au colis. Cela facilite la répartition à réception.

 

Par exemple, pour un colis de 16 sachets de petits pains grillés aux céréales et aux graines, on sait que Muriel en a commandé 5, Eric 3, Marie 4 et Pierre 4. Ce service remporte un vif succès du côté des groupements. Il est également appliqué aux grands conditionnements : 25 kg de sucre de canne blond ou de farine de blé T 110 du Moulin de Montricoux partagés à plusieurs.

 

Nico

Contrôle OK !

 

Une fois la commande prête, une pesée est effectuée. Le poids du  colis ou de la palette doit correspondre au poids théorique de la commande.

 

Enfin la commande est remisée en attendant d'être ramassée par  le transporteur, qui passe généralement entre 15 et 17 heures.

Et Sandrine et Nicolas passent à la commande suivante...?