Pour Pains et Pâtes levées : 260G convient pour la mise en oeuvre de 6KG de farine :
* remplace la levure en apportant goût et saveur
* parfait à la main et en machine à pain
Le levain Priméal est à base de blé bio moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation. Il combine les avantages du levain bio (parfum+ texture+ goût + durée accrue de conservation du pain) et ceux de la levure (un bon développement de la pâte).
Ingrédients : levain de blé déshydraté et dévitalisé* issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée.
* 78% des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.
Pas de logo mais CERTIFIABLE dans la catégorie "contient des ingrédients biologiques"
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