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VINAIGRE DE CIDRE BIO DE BRETAGNE 10L BIO

VINAIGRE DE CIDRE BIO DE BRETAGNE 10L BIO

Photo non contractuelle

Référence : 749215
Colisage : 1

EAN : 3301593000871
Stock Dispo

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Notre meilleur prix : 39,60 € TTC

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Le vinaigre de cidre bio Côteaux Nantais est élaboré à partir de cidre issu du pressage de pommes entières. Il est non pasteurisé. Ses qualités naturelles sont ainsi préservées.

Le vinaigre de cidre est reconnu pour ses nombreux bienfaits : c'est en effet un condiment qui facilite la digestion. Le consommer bio non pasteurisé lui permet de conserver un maximum de son potentiel bienfaiteur.

 

Tous les produits côteaux Nantais sont élaborés à l'exploitation à partir de recettes traditionnelles, sans colorant, conformément au mode de production biologique sans conservateur ni additif.

Préservant ainsi la saveur naturelle des fruits.

 

Les Côteaux Nantais utilisent la double fermentation naturelle (alcoolique et acétique). La première fermentation consiste à la transformation du jus des pommes en cidre. Le sucre se transforme en alcool. Après avoir obtenu la quantité d’alcool désirée, la fermentation acétique intervient, le cidre obtenu précédemment devient alors vinaigre, en 3 semaines environ.

Son affinage en fût de chêne permet la sauvegarde de sa saveur fruitée et toute la richesse naturelle en minéraux et potassium du vinaigre de cidre, ainsi qu’une note boisée.

Il est couramment utilisé dans les salades, où on l’apprécie pour sa douceur. Il est également souvent utilisé en cures.

Il accompagne aussi bien le poisson, les crustacés, les coquillages... en marinade, en conserve... en déglaçage ou court bouillon, il nous accompagne au quotidien.

Et même après l’avoir consommé comme aliment, vous pouvez encore l’utiliser en application externe : sur les cheveux, la peau ou encore les piqûres d’insectes.

 

INGRÉDIENTS

100% Pommes certifiées AB

Ce produit non pasteurisé peut présenter un trouble naturel.

 

ORIGINE

France.

 

COTEAUX NANTAIS

Bienvenue dans nos vergers au rythme du vivant :

Créé en 1943 et converti au bio dès 1979, les Côteaux Nantais n'ont cessé de se développer depuis plus de 70 ans.

L'entreprise exploite actuellement 94 hectares en Loire-Atlantique.

Chaque année, Les Côteaux Nantais produisent 4500 tonnes de poires et de pommes dont la moitié en biodynamie (labelisée Demeter).

Tout est fait pour favoriser une culture naturelle des fruits : fertilisation à base d'algues et d'essences végétales et traitement des parasites grâce au développement d'une vie animale et végétale autour des vergers. La taille est réalisée manuellement pour produire des fruits bio de qualité supérieure sur le plan gustatif et des nutriments.

Les recettes des produits transformés des Côteaux Nantais sont réalisées le tout sans conservateur ni additifs.

Côteaux Nantais-Cototerra est engagé dans la responsabilité sociétale des entreprises :

La démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises fait partie de l’ADN de Côteaux Nantais-Cototerra, dès 1968 nous avons mis en œuvre des choix de production durable et responsable, jusqu’à devenir pionnier dans l’arboriculture en biodynamie en 1997.

Côteaux Nantais-Cototerra agit en local afin de maintenir l’attractivité de leur bassin d’emplois : fournisseurs locaux, emplois non délocalisables, soutient aux jeunes pousses. Nous soutenons les arboriculteurs des Pays de la Loire et nous participons activement au rayonnement des associations ligériennes et bretonnes. Au niveau national et européen, nous contribuons aux partages de bonnes pratiques via le SYNABIO et EBF.

Ces engagements sont audités et reconnus au travers des labels BIOED-PME.

Au quotidien c’est donner du vrai sens à la vie professionnelle des collaborateurs.

 

Labels : Demeter

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01

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