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Ingrédient(s) : Riz rond complet
Analyse pour 100 g :
Glucides 72.9 à 75.9 g
Protéines 7.1 à 8.3 g
Lipides 1.6 à 2.3 g
Fibres 0.6 à 1.2g
Valeur énergétique 321-361 Kcal
Conseils d’utilisation :
Le riz rond s’utilise en garniture, nature ou en sauce, préparé avec des petits légumes, pour épaissir un potage ainsi que dans la préparation de salades composées. Compter environ 60 de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 45 mn à feu moyen.
Origine : France
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