Le riz de variété Indica est originaire d’Indonésie et d’Afrique. C’est un riz cristallin (sans amidon) et long. Le riz à grain long est 3 fois plus long que large (supérieur à 6 mm). Après trempage, traitement à la vapeur et séchage, la structure du grain d’amidon est détruite. Il en résulte un riz léger, qui ne colle pas et se sépare facilement. Ce traitement permet au riz de conserver une valeur nutritive importante (diffusion des sels minéraux et vitamines vers le centre du grain) après le polissage. Le riz étuvé est légèrement translucide et jaunâtre.
INGRÉDIENTS
Riz long grain biologique de qualité supérieure étuvé
CONSEILS D'UTILISATION
Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12 min à feu moyen. Egoutter et rincer à votre convenance. Se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes et poissons. Peut également être dégusté en salade. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100G :
Energie : 914 Kj / 216 kcal
Matières grasses : 81g
Dont acides gras saturés : 0g
Glucides : 81g
dont sucres : 0g
Fibres alimentaires : 1.5g
Protéines : 7.4g
Sel : 0.02g
LA MARQUE MARKAL
Au cœur de la Drôme, Markal est un acteur majeur dans le monde des céréales biologique. La marque fabrique des produits à base de céréales et de riz, négocie les matières premières et réalise le conditionnement de ses produits alimentaire.
Depuis plus de 70 ans maintenant, Markal a su mettre en place tous les moyens nécessaires pour vour garantir le meilleur du goût, le meilleur des aliments pour votre santé, avec tout le respect dû à l'environnement.
Certifié par ECOCERT FR-BIO-01
- CERTIFICATION : ECOCERT ITALIE
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