On retrouve la trace de l'utilisation des pois dès l'antiquité, en Europe du Sud et plus généralement autour de la Méditerranée, en particulier sur les îles grecques. Chez les Grecs, l’alimentation se centre sur les céréales : orge et blé auxquelles ils ajoutent les vesces, les lentilles et les pois. Les Romains, dans les périodes de pénurie de céréales, fabriquaient des gâteaux avec des pois secs. En fait, la recette fut utilisée par les populations nomades et les paysans de l'Europe occidentale jusqu'à la fin du 19ème siècle.

INGRÉDIENTS

Pois cassés verts* (50%) et jaunes* (50%)

*Issus de l’agriculture biologique

ORIGINE

Italie

CONSEILS D'UTILISATION 

Rincer les pois cassés. Recouvrir largement d’eau. Les cuire pendant 1h environ à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Le duo de pois cassés s’accommode parfaitement avec la charcuterie. Il est également délicieux en terrines, en purée, en velouté ou accompagnés de riz.

A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

ALLERGÈNES

TRACES POSSIBLES D'ALLERGÈNES

Déclaration des allergènes : Les ingrédients de ce produit ne sont pas des allergènes au sens de la réglementation européenne en vigueur.

Traces possibles : soja

VALEURS NUTRITIONNELLES

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100G :

Energie : 1270KJ/302kcal

Matières grasses : 1,6g

Dont acides gras saturés : 0,3g

Glucides : 35g

Dont sucres : 8g

Fibres alimentaires : 26g

Protéines : 24g

Sel : 0,04g

LA MARQUE

Au cœur de la Drôme, Markal est un acteur majeur dans le monde des céréales biologiques. La marque fabrique des produits à base de céréales et de riz, négocie les matières premières et réalise le conditionnement de ses produits alimentaires.

Depuis plus de 70 ans maintenant, Markal a su mettre en place tous les moyens nécessaires pour vous garantir le meilleur du goût, le meilleur des aliments pour votre santé, avec tout le respect dû à l'environnement.

En effet toutes les transformations de céréales sont effectuées sans aucun additif chimique et sont conformes à la réglementation européenne sur les produits issus de l'agriculture biologique certifiée. Les différents contrôles effectués par ECOCERT tout au long de l'année ne laissent place à aucun doute.

Certifié par FR-BIO-01