Cette recette au naturel est préparée avec des filets de maquereaux, de l’eau, du sel et c’est tout !
Ces maquereaux sont issus d’une pêche responsable en Atlantique Nord-Est.
Filetés et emboités à la main à Douarnenez en Bretagne, ils sont riches en oméga 3 et en vitamine D.
INGRÉDIENTS
Filets de MAQUEREAUX (Scomber Scombrus), eau, sel.
ZONE DE PECHE
Océan Atlantique Nord-Est
CONSEILS D'UTILISATION
Cette spécialité se prête à toutes les recettes : une cuillère de fromage blanc et voici de sublimes rillettes, mélangée à une quiche voilà une délicieuse tarte de la mer.
ALLERGÈNES
Poissons et dérivés
VALEURS NUTRITIONNELLES
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100G de produit égoutté :
Valeurs énergétiques : 952 kJ - 229 kcal
Matières grasses : 17 g
Dont acides gras saturés : 3.9 g
Glucides : 0 g
Dont sucres : 0 g
Protéines : 19 g
Sel : 1,0 g
Vitamine D : 7,5 µg 170%*
Vitamine B12 : 12 µg 480%*
*% des apports de référence
Oméga 3 : 3,5 g
LA MARQUE
La marque des conserves de poissons pêchés responsablement
"Préserver les ressources devient une priorité. La conserverie Chancerelle élabore, en 1999, la première conserve de poisson bio. Elle porte la marque Phare d’Eckmühl."
La Conserverie Chancerelle, la plus ancienne conserverie du monde fondée en 1853 par Wenceslas Chancerelle est implantée à Douarnenez, port de pêche de la pointe du Finistère.
Depuis 150 ans, six générations se sont succédées pour apporter aux consommateurs une large gamme de conserves de poissons de grande qualité, encore en grande partie travaillées à la main.
Des poissons choisis pour leurs qualités nutritionnelles et gustatives, des recettes de poissons savoureuses, la Conserverie Chancerelle s’appuie sur un savoir-faire ancestral pour innover tout en réfléchissant à l’avenir de la filière pêche.
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