De généreuses sardines de Bretagne mariées à une délicate huile d’olive vierge extra réveillées par une touche citronnée.

Bretonne, par excellence :

Majoritairement pêchée le long des côtes de Bretagne, la sardine (Sardina pilchardus) se fait parfois aussi grande-bretonne : la sardine pêchée en Cornouailles anglaises est plus généreuse et nous permet entre autres de réaliser de beaux filets.

Soigneusement sélectionnées :

Nos sardines sont soigneusement sélectionnées, par un personnel formé aux techniques de production artisanale. Elles sont triées à la main, une première fois avant cuisson et une seconde fois au moment de l’emboîtage, pour offrir une qualité irréprochable à nos consommateurs.

Durable, pour en transmettre le goût aux générations futures :

Pêchées par des bateaux artisanaux à la bolinche, un filet de petite dimension et de faible profondeur qui encercle les bancs pour épargner les autres espèces, nos sardines remplissent les critères d’une pêche durable, respectueuse du milieu marin.

Les + produits :

• Riche en Oméga 3, Calcium, Vitamines D et B12
• Pêche côtière
• Emboîtées à la main *
• Préparées en France à Douarnenez (29)

INGRÉDIENTS

SARDINES* (Sardina pilchardus), huile d'olive vierge extra 15%, citron 3,7%, sel*.

*non issus de l’agriculture biologique

Souligné : issus de l’agriculture biologique

19% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique.

ORIGINE

Lieu de provenance : France

Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Est

CONSEILS D'UTILISATION 

Cette recette à l’huile d’olive vierge extra et au citron bio : un grand classique aux notes dynamisantes de citron, à déguster tel quel ou à utiliser comme base pour vos préparations culinaires !

Vous pouvez réutiliser l’huile d’olive dans vos préparations : cuisson, sauces, vinaigrettes…

L’arête centrale est source de calcium, n’hésitez pas à la consommer.

ALLERGÈNES

Poissons et dérivés

VALEURS NUTRITIONNELLES

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100G :

Valeurs énergétiques : 852 kJ - 204 kcal

Matières grasses : 12g

Dont acides gras saturés : 2,9g

Glucides : 0g

Dont sucres : 0g

Protéines : 24g

Sel : 0,9g

Vitamine D** : 6,9 µg soit 138 %

Vitamine B12** : 13 µg soit 520 %

Calcium** : 430 mg soit 54 %

Oméga 3 : 2,0g

** % des apports de référence pour un adulte type (8400 kJ/2000 kcal)

LA MARQUE PHARE D’ECKMÜHL :

La marque des conserves de poissons pêchés responsablement

"Préserver les ressources devient une priorité. La conserverie Chancerelle élabore, en 1999, la première conserve de poisson bio. Elle porte la marque Phare d’Eckmühl."

La Conserverie Chancerelle, la plus ancienne conserverie du monde fondée en 1853 par Wenceslas Chancerelle est implantée à Douarnenez, port de pêche de la pointe du Finistère.

Depuis 150 ans, six générations se sont succédé pour apporter aux consommateurs une large gamme de conserves de poissons de grande qualité, encore en grande partie travaillées à la main.

Des poissons choisis pour leurs qualités nutritionnelles et gustatives, des recettes de poissons savoureuses, la Conserverie Chancerelle s’appuie sur un savoir-faire ancestral pour innover tout en réfléchissant à l’avenir de la filière pêche.

Certifié par FR-BIO-10