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SESAME DECORTIQUE 250G BIO

SESAME DECORTIQUE 250G BIO

Photo non contractuelle

Référence : MAR SESDC250
Colisage : 6

Marque : MARKAL
EAN : 3329488521256
Stock Dispo

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Prix unitaire : 1,89 € TTC
Prix du colis : 11,34 € TTC

soit 7.56 €/kg

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Ingrédient(s): Graine de Sésame (Sesanum indicum).

 

Analyse pour 100 g :

Glucides   1-3g

Protéines   25-27 g

Lipides   48-50 g

Calcium :   131 mg

Fer :   7.8 mg

Potassium :   407mg

 

Conseils d’utilisation : Ses petites graines sont très précieuses car elles  referment environ 55% d’huile riche en acides gras insaturés. Il a un agréable goût de noisette et peut se glisser dans de multiples préparations sous forme de purée « tahin » pour assaisonner les sauces, salades et plats et desserts, sur les pains, les biscuits et confiseries. Les graines fraîches sont à conserver au frais car elles ont tendance à rancir. Faire griller à sec dans une poêle adhésive quelques secondes pour en réveiller toute leur saveur.  On peut aussi faire rôtir les graines dans une cuillère d’huile, une noix de beurre ou mieux encore, dans de l’huile de sésame pour en dégager toute la saveur. Utiliser dans vos salades, votre petit-déjeuner avec du fromage blanc et dans vos pâtisseries, pains, confiseries.  

  • CERTIFICATION : ECOCERT PARAGUAY

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